UNE MAISON D'HÔTES
lovée en pleine nature,
au coeur des Ardennes
françaises.
Une oasis pour les minéraux, les plantes, les animaux et les Hommes
La ferme a été achetée en 1995 par Tessa et Jos avec l’idée de changer leur vie et de créer une oasis pour les minéraux, les plantes, les animaux et les Hommes en respectant les lois de la nature.
Les raisons de s’implanter en France étaient la proximité avec les Pays-Bas, la faible densité de population, le prix modéré de l’immobilier et la nature.
Ce choix, toujours d’actualité, Jos ne le regrette pas !
Cette oasis s’est construite au fil des années et des rencontres, malgré les aléas de la vie. Tessa décédée, Jos a décidé de rester et de poursuivre l’aventure seul.
Les premières années ont été consacrées à la rénovation de la ferme, à la plantation d’arbres fruitiers et à l’amélioration des sols. Puis ce fut le début du potager et des animaux.
L’oasis est aujourd’hui également devenue un refuge accueillant des pèlerins en route vers Compostelle, une chambre d’hôtes accueillant tout un chacun sur son chemin.
En 2011, Christelle a frappé à la porte de la ferme pour y trouver le gîte et le couvert lors de son périple vers Compostelle. Séduite par le cœur de Jos, elle est revenue…
Aujourd’hui, les idées et compétences de chacun enrichissent et embellissent chaque jour Quatre Mains.
Le village de Grandchamp
La ferme Quatre Mains est située à Grandchamp, village ardennais dont l’histoire remonte au moins à l’époque romaine.
La découverte d’une pièce de monnaie celte sur notre terre montre qu’un habitat était déjà présent dans la région il y a 4000 ans.
Le village compte aujourd’hui une centaine d’habitants contre environ 400 dans les années 1930. A l’instar de beaucoup de villages français, Grandchamp est peu à peu déserté. Etant donné le peu de travail dans la région, les gens partent tenter leur chance ailleurs.
Le village est situé à la lisière d’une forêt d’arbres feuillus de 4500 hectares où la vie sauvage est encore présente, on peut y apercevoir des sangliers et des chevreuils.
La région offre une grande biodiversité pour le bonheur des amoureux de la nature.
La densité de population est d’environ 11 habitants par km², ce qui constitue une grande différence par comparaison aux Pays-Bas et à la Belgique où elle est autour de 400. Il n’y a ni industrie ni tourisme de masse.
Les animaux
Nos moutons sont des Drentse Heidenschapen, l’une des plus anciennes races d’Europe mais qui a aujourd’hui malheureusement presque complètement disparu. On en trouve encore quelque 1200 dans les réserves naturelles aux Pays-Bas où ils sont utilisés pour entretenir les landes.
Christelle utilise leur laine magnifique pour en faire des toisons feutrées, soyeuses et lumineuses. C’est avec cette race notamment que l’artiste néerlandaise Claudy Jongstra travaille, ses œuvres sont remarquables !
Les poules ont été élues fournisseur officiel de notre royaume, elles nous offrent chaque jour ainsi qu’à nos hôtes les meilleurs œufs du monde ! Les poules peuvent sortir librement et ont 3 hectares à leur disposition pour trouver ce qui leur convient.
Le jardin
En 2015, nous avons suivi un cours certifié de permaculture afin de développer et transformer le jardin selon ses principes. Pour nous, il s’agit d’un processus, d’expérimentations, la patience est de mise!
Nous cultivons toute sorte de légumes dans le potager et dans les serres, ainsi que des plantes aromatiques et médicinales. Grâce à diverses techniques de conservation comme la lacto-fermentation, le séchage ou la stérilisation plus traditionnelle, nous en profitons toute l’année.
Au jardin comme partout ailleurs, les projets et les idées foisonnent et l’énergie de quatre bras n’y suffisent pas !
Le verger
Le verger compte différentes anciennes variétés de pommiers et poiriers haute tige. Nous avons également des cerisiers, des pruniers, des mirabelliers, des noisetiers et des noyers.
Simplicité
Authenticité
Générosité
EEN GASTEN HUIS gebaseerd in de ongerepte natuur van de Franse Ardennen
Creatie van een oase voor het mineralenrijk, het plantenrijk, het dierenrijk en de Mensen
De boerderij werd in 1995 gekocht door Tessa en Jos met het idee om hun leven te veranderen en een oase te creëren voor mineralen, planten, dieren en mensen door de wetten van de natuur te respecteren.
De redenen om zich in Frankrijk te vestigen waren de nabijheid van Nederland, de lage bevolkingsdichtheid, de bescheiden prijs van onroerend goed en de natuur.
Deze keuze is nog steeds relevant an Jos heeft er nog steeds geen spijt van!
Deze oase is door de jaren heen gebouwd met hulp van vrienden en vrijwilligers, dit ook ondanks de grillen van het leven. Tessa kwam te overlijden en Jos besloot om zonder haar verder te gaan en het avontuur voort te zetten.
De eerste jaren werden besteed aan het renoveren van de boerderij, het planten van fruitbomen en het verbeteren van de bodem. Daarna zijn we begonnen met de moestuin en de dieren.
De oase is nu ook een toevluchtsoord voor pelgrims op weg naar Compostela en een bed and breakfast die iedereen op zijn weg verwelkomt.
In 2011 klopte Christelle aan de deur om onderdak en voeding te vinden tijdens haar reis naar Compostela. Verleid door het hart van Jos, kwam ze terug ...
Tegenwoordig verrijken en verfraaien dagelijks elkanders ideeën en vaardigheden Quatre Mains.
Het dorp Grandchamp
De boerderij Quatre Mains ligt in Grandchamp, een dorp in de Ardennen, waarvan de geschiedenis minstens teruggaat tot de Romeinse tijd.
De ontdekking van een Keltische munt op het land toont aan dat de regio 4000 jaar geleden al bewoond was.
Het dorp heeft tegenwoordig honderd inwoners tegenover ongeveer 400 in de jaren 1930. Net als veel Franse dorpen is Grandchamp geleidelijk verlaten. Gezien het gebrek aan werk in het gebied gaan mensen elders hun geluk beproeven.
Het dorp ligt aan de rand van een loofbos van 4500 hectare waar nog een wilde fauna aanwezig is, men kan er o.a. wilde zwijnen, edelherten, reën, vossen en dassen tegenkomen.
De regio biedt een grote biodiversiteit alwaar natuurliefhebbers hun hart aan kunnen ophalen.
De bevolkingsdichtheid is ongeveer 11 inwoners per km², wat een groot verschil is ten opzichte van Nederland en België, waar het rond de 400 ligt. Er is geen industrie of massatoerisme.
De dieren
Onze schapen zijn Drentse Heidenschapen, een van de oudste rassen in Europa maar vandaag is het helaas bijna volledig verdwenen. Er zijn nog zo'n 1200 in de natuurgebieden in Nederland waar ze gewend zijn om de heidevelden te onderhouden.
Christelle gebruikt hun prachtige wol om er vilten, zijdeachtige en lichtgevende fleeces van te maken. Het is met dit bijzondere ras dat de Nederlandse kunstenaar Claudy Jongstra werkt, haar creaties zijn opmerkelijk!
Kippen zijn verkozen tot officiële leverancier van ons koninkrijk, ze bieden ons en onze gasten elke dag de beste eieren ter wereld! De kippen kunnen vrijuit gaan en hebben 3 hectare ter beschikking om te vinden wat ze nodig hebben.
De moestuin
In 2015 hebben we een gecertificeerde permacultuurcursus gevolgd om het land en de moestuinen volgens deze principes te transformeren. Voor ons is het een proces van proberen en experimenteren, geduld is een schône saeck!
We verbouwen de meeste soorten groenten in de tuin en in de kassen, evenals aromatische en medicinale planten. Dankzij verschillende conserveringstechnieken zoals fermenteren, drogen of inmaken, profiteren we daar het hele jaar door.
In de tuin, zoals overal, zijn er projecten en ideeën in overvloed en de energie van Quatre Mains is niet genoeg!
De boomgaard
De afgelopen jaren is er een nieuwe boomgaard aangelegd met ca. 50 verschillende soorten appels en peren, lokale rassen op hoogstam, dus met een plantafstand van 8 meter onderling, want deze worden groot.
Daarnaast verspreid over het terrein, vind men zowel grote walnotenbomen als goed dragende hazelaars.
Maar ook pruimen, mirabellen en kersenbomen ontbreken niet.
Wij planten alleen lokale ouderwetse rassen.
Eenvoudig
Authentiek
Genereus
A GUEST HOUSE situated in the heart of nature in the French Ardennes
Create an oasis for minerals, plants, animals en Men
The farm was bought in 1995 by Tessa and Jos with the idea of changing their lives and creating an oasis for minerals, plants, animals and Men respecting the laws of nature.
The reasons to settle in France were the proximity to the Netherlands, the low population density, the moderate price of real estate and nature.
This choice, still relevant, Jos doesn't regret!
This oasis has been built over the years and meetings, despite the hazards of life. Tessa passed away but Jos decided to stay and continue the adventure alone.
The first years were spent renovating the farm, planting fruit trees and improving the soil. Then it was the beginning of the garden and animals.
The oasis is now also a refuge welcoming pilgrims travelling to Compostela, a bed and breakfast welcoming everyone on it's path.
In 2011, Christelle knocked on the door to find shelter and food during her journey to Compostela. Seduced by the heart of Jos, she came back.
Today, their ideas and talents make Quatre Mains more welcoming by the day!
The village of Grandchamp
The Quatre Mains farm is located in Grandchamp, Ardennes village whose history goes back at least to Roman times.
The discovery of a Celtic coin on our land shows that a habitat was already present in the region 4000 years ago.
The village today has a hundred inhabitants against about 400 in the 1930s. Like many French villages, Grandchamp became gradually deserted. Given the lack of work in the area, people are going to try their luck elsewhere.
The village is located at the edge of a deciduous forest of 4500 hectares where wild life is still present, we can see wild boar and deer.
The region offers a great biodiversity for the happiness of nature lovers and bird watchers.
The population density is about 11 inhabitants per km², which is a big difference compared to the Netherlands and Belgium where it is around 400. There is no industry or mass tourism.
The animals
Our sheep are Drentse Heidenschapen, one of the oldest breeds in Europe which has today unfortunately almost completely disappeared. There are still some 1200 in the nature reserves in the Netherlands where they are used to maintain the moors.
Christelle uses their magnificent wool to make felted, silky and luminous fleeces. It is with this particular breed that the Dutch artist Claudy Jongstra works, her artwork is remarkable!
Chickens have been elected official supplier of our kingdom, they offer us every day and our guests the best eggs in the world! The hens can go out freely and have 3 hectares at their disposal to find what suits them.
The garden
In 2015, we followed a permaculture design course (PDC) to develop and transform garden and land according to its principles. For us, it is a process, experimentation, patience is required!
We grow all kinds of vegetables in the garden and in the greenhouses, as well as aromatic and medicinal plants. Thanks to various preservation techniques such as fermentation, drying or more traditional sterilization, we enjoy it all year round.
In the garden, as everywhere else, projects and ideas abound and the energy of Quatre Mains is not enough!
The orchard
The orchard has various old varieties of apple and pear trees. We also have cherry trees, plum trees, mirabelle plums, hazelnut trees and walnut trees.